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xocol 『カカオ料理の夜』

その夜はおおむねこのようなものであった。

場所は都内某所。すべからく背徳的感覚を持ち備えた、それが長いこと閉ざされた空間で供されてきたものと知り、探求し、極めて個人的な味覚経験への好奇に溢れた者たち。

ある者は語り合い、ある者は瞳を閉じる。

(略)

熱を帯びたその夜の出来事は、まるで語ることを禁じられたような狂おしさであった。

 

*ショコル『カカオ料理の夜』(ショコル書房、二〇一七年、秋)より抜粋・要約

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カカオ料理ワークショップにご参加頂きました皆様ありがとうございました。

 

 

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