BEAN TO BAR WORKSHOP【10/6・11/3・12/1・1/12・2/2・3/2】

株式会社ヴォーグ学園 主催 HAPPY COOKING 東京本校にて BEAN TO BARのワークショップを開催いたします。

基本のBEAN TO BAR からスイーツやカカオ料理まで、カカオの可能性を追求したワークショップ。

ご参加心よりお待ち申し上げます。

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カリキュラム

9月基礎編：クーベルチュールチョコレート・トリュフ・魔女の爪チョコレート（オランジェット）

10月応用編：カカオカオマンガイ・カカオライス・カカオ醤油・カカオジャルジーラ

11月基礎編：ホワイトチョコレートバー・ホワイトチョコレートの色付け

12月応用編：ラバケーキ・生チョコ・チョコレートフォンデュ

1月応用編：ナッツドライフルーツぎっしりのチョコバー・ヘーゼルナスプレッド・ヘーゼルナッツチョコレート（ジャンドゥーヤ）

2月基礎編：板チョコのマンディアン・アーモンドチョコレートボール

3月基礎編：マンディアンチョコレート・チョコレートサラミ

※メニューは変更になることがございます。

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詳細とお申し込みは下記アドレス HAPPY COOKING ホームページにて。

9月 　　https://www.happycooking.jp/course/9581

10月〜　https://www.happycooking.jp/course/10092

※エプロンはご持参ください。袖なども覆えるスモック（割烹着など）がおすすめです。

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※ 10/16 追記：各月のメニューが変更になりました。詳しくはハッピークッキングホームページをご覧ください。